咖啡店装逼指南（附常见花式咖啡读法）

环球名师：Kei Lee

本科英语专业，英语专业8级，本科毕业后曾到泰国志愿教授中英文。2014年获得美国密歇根州立大学高等教育管理学硕士学位。拥有6年以上资深教学经验，曾在国内知名培训机构担任托福、雅思、SAT讲师。雅思A类8.5分获得者，其中口语获得9分满分。语言基础扎实。以独特的亲和力、耐心以及纯正的英文发音获得学生的喜爱。多年在北美的教育工作经历，使她更善于帮助留学生找到自身问题所在，并加以改正。

天气是越来越热了，每天早上和下午不来上一杯咖啡都不知道要怎么度过这一天。不知道大家是不是也像Kei老师这样喜欢喝咖啡呢？如果是的话，你们知道不同花样咖啡之间的区别吗？什么是espresso？什么是Americano？Latte和cappuccino有什么区别？今天跟Kei老师一起来学习一下吧！

咖啡

我们先来说说espresso（浓缩咖啡）。espresso是通过迫使接近沸腾的高压水流通过磨成细粉的咖啡制作而制成，一般比其他方法制作出来的咖啡更加浓厚，表层会有较厚一层的咖啡脂（一种奶油质地的泡沫）。浓缩咖啡经常用来做别的饮料的底料，如拿铁（caffe latte)、卡布奇诺(cappuccino)、玛琪雅朵(caffe Macchiato)、摩卡(cafe mocha)、以及美式咖啡(caffe Americano)。

现在我们来看图说话

Line 1：浓缩咖啡（一份有30毫升咖啡）；双份浓缩咖啡（也叫double shot espresso，一份有60毫升咖啡）; 超浓缩咖啡（同一份咖啡只用22毫升的水来制作）； 黑咖啡 （同一份咖啡用90毫升的水来制作）

Line 2：玛琪雅朵 （在60毫升的浓缩咖啡上点上少量奶泡）；奶油咖啡（在60毫升的浓缩咖啡上加上30毫升的重奶油）；努瓦塞特咖啡（在60毫升的浓缩咖啡上加上30毫升的热牛奶）；奶泡咖啡（在60毫升的浓缩咖啡上加上30毫升的奶泡）

Line 3：卡布奇诺（在60毫升的浓缩咖啡上加上60毫升的蒸牛奶和60毫升的奶泡）；干卡布奇诺（在60毫升的浓缩咖啡上加上120毫升的奶泡）；美式咖啡（在60毫升的浓缩咖啡中加入90毫升的水）；冰咖啡（在60毫升的浓缩咖啡中加冰块）

Line 4：布雷弗（在60毫升的浓缩咖啡上加上90毫升的鲜奶奶油，注：Half & Half是鲜奶和奶油的混合）；布雷弗摩卡（在60毫升的浓缩咖啡上加上60毫升的可可和60毫升的鲜奶奶油）；摩卡（在60毫升的浓缩咖啡上加上60毫升的可可和30毫升的蒸牛奶）；冰淇淋咖啡（在60毫升的浓缩咖啡内放入90毫升的香草冰淇淋）

Line 5：维也纳咖啡（在60毫升的浓缩咖啡上加上60毫升的热牛奶和60毫升的打发奶油）；康宝蓝咖啡（在60毫升的浓缩咖啡上加上90毫升的打发奶油）；白咖啡（在60毫升的浓缩咖啡上加上120毫升蒸牛奶）；超黑咖啡（在60毫升的浓缩咖啡上加上120毫升蒸馏咖啡）

Line 6：拿铁（在60毫升的浓缩咖啡上加上300毫升蒸牛奶和2毫升奶泡）；法式牛奶咖啡（150毫升的法式咖啡壶过滤咖啡加上150毫升的蒸牛奶）；热牛奶咖啡（在180毫升的蒸馏咖啡上加上180毫升的烫牛奶，注：scalded milk是加热到快沸腾的牛奶）

Fun Fact: 浓缩咖啡比一般煮咖啡所含咖啡因要少很多。

常见花式咖啡读法表

浓缩咖啡

espresso

[eˈspresoʊ]--伊斯布莱～索

拿铁

latte

['lɑte]--拉～忒

卡布奇诺

cappuccino

[,kæpu'tʃino]--卡破齐～诺

摩卡

mocha

['mokə]--某～卡

美式咖啡

Americano

[ə,mɛrɪ'kɑno]--阿麦莉康～诺

玛琪雅朵

mocchiato

[‚mæki'ɑːtəʊ]--马ki亚～头

白咖啡

flat white

[flæt] [waɪt]--福莱特-歪特

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